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estilo de vida vegano

Brownies de chocolate (sin gluten)

     

 
   
     

Servidos con un poco de helado, estos brownies de chocolate son un final decadente para cualquier comida.  

 

Ingredientes

 
     
  • 2½ oz (75 g) de margarina
  •  
  • 1½ oz (45 g / 5 cucharadas) de cacao en polvo
  •  
  • 2½ fl oz (75 ml) de leche de soja
  •  
  • 7 onzas (200 g) de azúcar glas
  •  
  • 6 oz (170 g) de harina de arroz
  •  
  • 2½ cucharaditas de levadura en polvo
  •  
  • ½ cucharadita de goma xantana
  •  
  • ¾ oz (20 g / 2½ cucharadas) de cacao en polvo
  •  
  • 4 onzas (115 g) de azúcar glas
  •  
  • 7½ fl oz (210 ml) de leche de soja
  •  
  • 2½ fl oz (75 ml) de aceite vegetal
  •  
  • 1 dssp esencia de vainilla
  •  
  • 1 semilla de lino molida dssp redondeada
  •  
 

Método

 
     
  1. Precaliente el horno a 180C, marca de gas 4.
  2.  
  3. Combine los primeros cuatro ingredientes en una cacerola y hierva suavemente. Cocine a fuego lento durante 1 minuto, revolviendo bien. Coloque la cacerola en un recipiente con agua fría y bata la salsa hasta que se enfríe y espese. Dejar de lado.
  4.  
  5. Tamice las harinas, el polvo de hornear, la goma de xantano, el cacao y el azúcar en un tazón. Mezcle leche de soja, aceite vegetal, esencia de vainilla y semillas de lino. Revuelva las harinas, la mezcla de leche de soja y la salsa juntas, no mezcle demasiado.
  6.  
  7. Coloque en una lata engrasada y forrada de aproximadamente 10 “x 8” y hornee por 30 minutos.
  8.  
 
       
 
 

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