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estilo de vida vegano

Crema de alubias y hierbas frescas (sin gluten)

     

 
   
     

Esto es una gran alternativa al hummus y se extiende sobre tostadas calientes. Para un refrigerio saludable, pruebe la propagación con tallos de apio.  

 

Ingredientes

 
     
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  •  
  • 1 cebolla picada finamente
  •  
  • 1 tomate picado
  •  
  • 1 x 14 oz (400 g) de frijoles de mantequilla en lata
  •  
  • Sal y pimienta para probar
  •  
  • 1 cucharada colmada de albahaca fresca, finamente picada
  •  
 

Método

 
     
  1. Calienta el aceite en una cacerola y saltea la cebolla durante unos minutos. Agrega el tomate a la sartén. Cocine por otros 2-3 minutos.
  2.  
  3. Escurra los frijoles y póngalos en un tazón. Triture en trozos grandes y agréguelos a la cacerola, revolviendo bien.
  4.  
  5. Sazone al gusto, cocine por uno o dos minutos, luego retire del fuego.
  6.  
  7. Mezcle las hierbas frescas y luego conviértalas en un tazón poco profundo. Dejar enfriar y luego enfriar en la nevera.
  8.  
 

Nota importante

 

No todas las especias molidas no contienen gluten, ya que pueden haberse mezclado con harina para evitar que las especias se aglomeren. Si le preocupa, póngase en contacto con la empresa correspondiente para confirmar o moler sus propias especias.  

 
       
 
 

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