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estilo de vida vegano

Ensalada de quinua y garbanzos con aderezo de soya y sésamo naranja

Chickpea Quinoa Salad with Orange Soy & Sesame Dressing - ilovevegan.com

 

¡Tenemos otra receta fácil de almuerzo preparada para usted hoy! Una ensalada de vegetales a base de garbanzos + quinua con un aderezo de soya y sésamo naranja. Esta es una gran receta para preparar con anticipación y comer durante toda la semana, en casa o en almuerzos para llevar. Disfrute de un tazón grande o trátelo como guarnición, ¡depende de usted! Estos son los tipos de recetas que hacen que una alimentación saludable sea conveniente y totalmente factible.

 

Chickpea Quinoa Salad with Orange Soy & Sesame Dressing - ilovevegan.com

 

Esta abundante ensalada está cargada de ingredientes buenos como garbanzos, quinua, semillas de calabaza, semillas de sésamo, semillas de cáñamo, col rizada, levadura nutricional, ajo, jengibre, pimientos rojos y verdes (solo por nombrar algunos !) Puedes hacer esta ensalada con quinua o cuscús. La quinua tiene un poco más de proteínas y bastante más fibra que el cuscús, pero el cuscús es más fácil de preparar y se cocina más rápidamente.

 

Chickpea Quinoa Salad with Orange Soy & Sesame Dressing - ilovevegan.com

 

Esta receta, junto con la sopa fácil de curry de garbanzos que publiqué el otro día, aparecerá en un puesto de almuerzo saludable de regreso a la escuela con 4 recetas de almuerzo fáciles de preparar y 10 ¡Ideas simples para meriendas (5 saladas / 5 dulces) que se presentarán mañana! Espero que estés emocionado por esa publicación porque es GRANDE. Happy Cooking!

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Chickpea Quinoa Salad with Sesame Orange Dressing - ilovevegan.com

Ensalada de quinua y garbanzos con aderezo de soja y sésamo naranja

 

 


Descripción

Una nutritiva ensalada de garbanzos + quinua preparada con verduras crujientes y un aderezo de soya y sésamo naranja.



Escala

Ingredientes

Aderezo de soja y sésamo naranja

 

     

  • 1 naranja ombligo, jugo
  •  

  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  •  

  • 1 cucharada de aceite de canola
  •  

  • 1 cucharada de jarabe de agave
  •  

  • 2 cucharadas salsa de soja
  •  

  • 1/2 cucharada vinagre de vino de arroz
  •  

  • 1 1/2 cucharada levadura nutricional
  •  

  • 2 dientes de ajo picados
  •  

  • 1/2 “trozo de jengibre, picado
  •  

  • 1 cucharada semillas de sésamo
  •  

 

Ensalada de quinua y garbanzos

 

     

  • 3 tazas de quinua, cocida (cocinar en caldo para obtener el mejor sabor)
  •  

  • 1 (540 ml / 19 onzas líquidas) lata de garbanzos, escurridos (aprox. 2 tazas s cocidas)
  •  

  • 2/3 taza col rizada picada (tallos retirados, empaquetados)
  •  

  • 1/2 taza pimiento rojo y verde picado
  •  

  • 1/4 taza cebolla verde picada
  •  

  • 1/4 semillas de calabaza crudas
  •  

  • 2 4 cucharadas de corazones de cáñamo
  •  


Instrucciones

Aderezo de soja y sésamo naranja

 

     

  1. Combina todos los ingredientes. Mezcle bien y deje reposar.
  2.  

 

Ensalada de garbanzos y quinua

 

     

  1. Si aún no está refrigerado, refrigere la quinua cocida.
  2.  

  3. Mientras la quinua se enfría, combina la col rizada con soya de naranja y aderezo de sésamo. Dejar de lado.
  4.  

  5. Combine a temperatura ambiente (o más frío) quinua, col rizada, aderezo y todos los ingredientes restantes.
  6.  

  7. Refrigera hasta que esté frío antes de servir.
  8.