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estilo de vida vegano

Ensalada de taco con salsa de tofu al horno: vegana, sin gluten y sin nueces.

Taco Salad with Salsa Baked Tofu {gluten-free + nut-free} | ilovevegan.com

 

En serio amo una buena ensalada de tacos – Me gusta llenarlos con todo tipo de ingredientes saludables como verduras de hoja verde, aguacate cremoso, frijoles, tofu al horno y arroz integral. La primera vez que intenté hacer una ensalada vegana de tacos, en realidad estaba muy contento con los resultados, pero desde entonces hice muchas mejoras y esta es mi versión favorita. Un montón de verduras frescas mantienen todo fresco y veraniego, mientras que las tortillas orgánicas agregan ese crujiente de taco satisfactorio. Salsa Baked Tofu lleva esta ensalada a otro nivel al brindarle una textura abundante, un gran sabor y un notable aumento de proteínas.

 

Esta es una gran ensalada para preparar para el trabajo o la escuela. Para llevarlo sobre la marcha, simplemente empaquete su ensalada con la salsa, el hummus y el aguacate almacenados por separado. Por lo general, reduzco a la mitad un aguacate, lo marco en cubos y luego lo envuelvo para mantenerlo fresco; esto hace un buen trabajo para evitar la decoloración, pero también puede agregar una pizca de jugo de limón o lima.

 

Si te gusta esta receta de ensalada de taco con tofu al horno con salsa, prueba mi Burrito Bowl con col rizada con chile y lima y tofu al horno con salsa en Garden of Vegan .

 

Esta receta sirve a 1 persona (¡aunque es muy fácil de ampliar!) Y es alta en proteínas, sin gluten y sin nueces.

 

Ingredientes

 

Información dietética: sin gluten y sin nueces (verifique los ingredientes individuales para obtener una certificación sin gluten / sin nueces)

 

Cómo ensamblar:

 

En un tazón o plato ancho, coloque 2 puñados de espinacas. Mezcle las tortillas rotas en las capas superiores de las espinacas.

 

Consejo: Sirva la ensalada en un tazón que sea considerablemente más grande que su ensalada, esto hará que sea más fácil combinar los ingredientes a medida que come.

 

Coloque una pizca uniforme de garbanzos, seguido de tomate picado, aguacate picado, cebolla roja en rodajas, salsa de tofu al horno con salsa picante o fría, y una pizca de trozos de daiya al estilo cheddar.

 

Servir con una cucharada de hummus y salsa a un lado. ¡Mezcla la salsa y el hummus en la ensalada y disfruta!

 


 

Salsa Baked Tofu | A super versatile recipe for tofu that's delicious in a variety of Mexican-style dishes. Great served with seasoned brown rice and fajita veggies, taco salads, burritos, and tacos. | www.ilovevegan.com

Tofu al horno con salsa { Ver receta → }

 

¿Tiene poco tiempo?
Prueba el tofu de salsa rápida salteado:

 

Corta tu tofu en triángulos pequeños. ( Consulte nuestro tutorial de tofu para obtener instrucciones sobre imágenes )

 

En una sartén antiadherente, caliente una pequeña cantidad de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agregue su tofu y cocine hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 5 minutos. Voltear y dorar el otro lado.

 

Una vez dorados por ambos lados, espolvorea con una pequeña cantidad de sal y revuelve suavemente. Agregue aproximadamente 3 cucharadas de salsa, suficiente para cubrir generosamente el tofu, una pizca o más de sriracha con su preferencia personal y aproximadamente 1 cucharadita de taco bajo en sodio o condimento de fajita. Mezcle y cocine hasta que el tofu esté cubierto y la mayor parte del agua se haya evaporado.

 

El tofu de salsa se puede servir caliente o frío.

 


 

Guacamole | An absolutely essential recipe! Makes a great dip or a delicious addition to vegetable wraps, sandwiches, burritos & burrito bowls, and tacos. | www.ilovevegan.com

Guacamole: puré de aguacate, tomate, cebolla roja, jalapeño, cilantro y ajo. { Ver receta → }

 

Sugerencias de publicación

 

Use guacamole además o como sustituto del hummus.

 

Sustituye tus hojas verdes favoritas por espinacas baby.

 

Servir mezclado con 1/2 taza de arroz integral para una comida más satisfactoria.

 

Sirve en un tazón de tortilla o deja afuera las tortillas y sirve en una envoltura de grano entero.

 

Convierte esta ensalada de tacos en una ensalada de nachos: haz nachos con los chips de tortilla, daiya, cebolla roja, tomate y agrega pimiento verde y aceitunas (opcional). Hornee a 375 ° F durante aproximadamente 10 minutos. Mírelos cuidadosamente, verificándolos a menudo para asegurarse de que no se quemen. Retire del horno cuando la daiya esté burbujeando y las astillas exteriores apenas estén empezando a dorarse. Haga la ensalada como de costumbre usando los ingredientes restantes.

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Taco Salad with Salsa Baked Tofu {gluten-free + nut-free} | ilovevegan.com

Ensalada de taco con salsa de tofu al horno

 

 


Descripción

El tofu horneado con salsa es absolutamente irreal en esta abundante ensalada que le da un montón de sabor y un gran impulso de proteínas, muchas verduras frescas mantienen todo fresco, veraniego y saludable, y las tortillas agregan ese crujiente satisfactorio.



Escala

Ingredientes

     

  • 2 puñados de espinacas baby, desgarradas si las hojas son grandes
  •  

  • 1 chips de tortilla de puñado mediano, divididos en trozos pequeños (recomiendo chips de tortilla orgánicos sin sal o ligeramente salados de Que Pasa)
  •  

  • 1 2 cucharada de hummus (me gusta el sabor de ajo asado Fontaine Sante)
  •  

  • 1 2 cucharada de salsa
  •  

  • aproximadamente 1/4 taza frijoles (garbanzos o frijoles negros)
  •  

  • 1/4 aguacate, cortado en cubitos
  •  

  • 1 rodaja gruesa de tomate, cortada en cubitos
  •  

  • 1 rodaja delgada de cebolla roja, cortada por la mitad
  •  

  • 1/4 receta salsa tofu al horno
  •  

  • opcional: una pizca de trozos de daiya estilo cheddar
  •  


Instrucciones

     

  1. En un tazón o plato ancho, coloque 2 puñados de espinacas. Mezcle las tortillas rotas en las capas superiores de las espinacas.
  2.  

  3. Consejo: si se sirve esta ensalada y se la come de inmediato, combine las espinacas y las tortillas con una cucharada pequeña de hummus y salsa, y mezcle bien. Descubrirá que mezclar la ensalada para incorporar todos los ingredientes mientras la come es MUCHO más fácil de esta manera. Todavía puede cubrir la ensalada con una cucharada pequeña de cada una, pero no debería necesitar tanto.
  4.  

  5. Capa una pizca uniforme de garbanzos, seguido de tomate picado, aguacate picado, cebolla roja en rodajas, tofu al horno salsa fría o caliente y una pizca de trozos de daiya al estilo cheddar (opcional).
  6.  

  7. Servir con una cucharada de hummus y salsa a un lado. ¡Mezcle la salsa y el hummus en la ensalada y disfrute!
  8.  



Nutrición

  • Tamaño de la porción: 1
  • Calorías: 362
  • Azúcar: 5 g
  • Sodio: 891 mg
  • Grasas: 13 g
  • Grasas saturadas: 2 g
  • Grasas insaturadas: 9 g
  • Carbohidratos: 48 g
  • Fibra: 25 g
  • Proteína: 27 g

 

 

 

 

 

Nachos y tazones de burrito de Jardín de Vegan :

 

{1.} Nachos veganos con hummus, guacamole y salsa.

 

{1.} Tazón de burrito con salsa de tofu al horno