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La MEJOR salsa vegana de 7 capas

The Best Vegan 7 Layer Dip - ilovevegan.com

 

Estoy muy, muy emocionado de compartir esta receta con ustedes hoy.

 

He tenido esta idea de una inmersión vegana de 7 capas flotando en mi cabeza por lo que se siente POR SIEMPRE y he estado ansioso por trabajar en esta receta y publicación de blog para años .

 

The Best Vegan 7 Layer Dip - ilovevegan.com

 

Cada elemento de este chapuzón es delicioso por sí solo (¡hola guacamole!) Pero cuando se combinan todos es como puro sabor MAGIC.

 

Nota al margen: Por favor, hazte un favor y come estas cosas con algunos nachos veganos cargados. No te arrepentirás. (¡De nada!)

 

The Best Vegan 7 Layer Dip - ilovevegan.com

 

¿Mencioné que esta inmersión de 7 capas también es saludable? ¡Porque ciertamente lo es!

 

Los frijoles refritos se hacen tradicionalmente con manteca de cerdo, pero estos frijoles «refritos» se hacen con muy poca grasa añadida. Reemplacé el exceso de grasa con una pequeña cantidad de aceite de coco + caldo de verduras para obtener una textura cremosa y mucho sabor.

 

The Best Vegan 7 Layer Dip - ilovevegan.com

 

Para obtener un golpe adicional de fibra y proteína, hemos cambiado la crema agria láctea con alto contenido de grasa en favor del hummus vegano. En serio, ¿quién necesita crema agria cuando tienes los aguacates, los REYES de la cremosidad de origen vegetal? ¡Guacamole casero es todo lo que necesitas, lo prometo!

 

Esta salsa está CARGADA con ingredientes ricos en nutrientes como frijoles para bajar el colesterol y aguacates saludables para el corazón. Combina esta salsa vegana de 7 capas con algunas chips de tortilla de maíz orgánico y obtendrás un bocadillo súper fácil y nutritivo. (I AMOR Chips ligeramente salados de Que Pasa ) The Best Vegan 7 Layer Dip - guac

 

Bien, echemos un vistazo a esas deliciosas capas, tenemos: 1) Frijoles «refritos» gruesos y sabrosos. 2) Guacamole cremoso. 3) Salsa de tomate Zingy. 4) Hummus de ajo asado. 5) Un montón de queso vegano. 6 y 7) Tomates frescos picados y cebolla verde.

 

¿Ya tienes hambre?

 

The Best Vegan 7 Layer Dip - ilovevegan.com

 

Hay TONELADAS de formas de usar esta salsa vegana de 7 capas. Puede disfrutar esto para picar, comidas fáciles o entretener. Hasta ahora nos ENCANTÓ comer cucharadas de estas cosas con nachos y burritos veganos, ¡pero puedes usarlo como quieras! Haga esta salsa vegana de 7 capas para:

 

     

  • delicioso día de juego refrigerio (Grey Cup!)
  •  

  • llevar a fiestas y comidas compartidas
  •  

  • refrigerios simples y simples con chips de tortilla
  •  

  • una salsa todo en uno para nachos veganos
  •  

  • maridaje con burritos , enchiladas, tacos o quesadillas
  •  

  • almuerzos empaquetados (¡saque una pequeña cantidad en un recipiente o haga salsas de tamaño personal!)
  •  

 

The Best Vegan 7 Layer Dip - ilovevegan.com

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Descripción

1) Frijoles “refritos” gruesos y sabrosos. 2) Guacamole cremoso. 3) Salsa de tomate Zingy. 4) Hummus de ajo asado. 5) Un montón de queso vegano. 6 y 7) Tomates frescos picados y cebolla verde. ¿Ya tienes hambre? (Para obtener los mejores resultados, lea las notas de la receta antes de preparar este plato).



Escala

Ingredientes

Guacamole

 

     

  • 4 aguacates perfectamente maduros, puré
  •  

  • 1 tomate pequeño madurado en vid, sin semillas y picado
  •  

  • 1/2 jalapeño, finamente cortado en cubitos
  •  

  • jugo de 1/2 lima
  •  

  • 1/4 cucharadita de sal (pruebe y ajuste el condimento según sea necesario)
  •  

  • 1/4 cebolla roja, finamente cortada en cubitos (opcional – consulte las notas)
  •  

  • cilantro (opcional)
  •  

 

Frijoles refritos

 

     

  • 1 lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  •  

  • 1/2 cucharada de aceite de coco
  •  

  • 2 dientes de ajo picados
  •  

  • 3/4 taza caldo de verduras
  •  

  • 1 cucharadita de chile en polvo
  •  

  • 1 cucharadita jugo de lima
  •  

  • sal, al gusto
  •  

  • Otras capas:
  •  

  • Hummus (haga el suyo o use la tienda comprada, nos encanta Fontaine Santé Hummus de ajo asado )
  •  

  • Salsa (Elige tu favorito)
  •  

  • 1/2 taza Daiya Cheddar Shreds
  •  

  • 1 2 tomates maduros en vid, sin semillas y picados
  •  

  • 2 3 cebollas verdes picadas
  •  


Instrucciones

Frijoles refritos

 

     

  1. Calentar 1/2 cucharada de aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
  2.  

  3. Agregue el ajo picado, revuelva y cocine durante 15-30 segundos. Agregue los frijoles negros escurridos y cocine hasta que la mayoría de ellos se ablanden y revienten, aproximadamente 2-3 minutos. Agregue el chile en polvo y el jugo de lima. Use un machacador de papas o un tenedor para machacar aproximadamente la mitad de los frijoles antes de agregar el caldo de verduras. Termina de machacar los frijoles hasta obtener la consistencia deseada. Cocine a fuego lento hasta que espese.
  4.  

  5. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario. Debido a que el contenido de sal de diferentes marcas de caldo de verduras puede variar, preste atención a la cantidad de sal que agrega. ¡Asegúrate de que los frijoles refritos sean deliciosos!
  6.  

 

Guacamole

 

     

  1. En un tazón mediano, tritura el aguacate pero deja la mezcla un poco gruesa.
  2.  

  3. Agregue el tomate picado, la cebolla roja, el jalapeño, el jugo de lima, la sal y el cilantro. Mezclar para combinar.
  4.  

  5. Prueba y ajusta la sal y los condimentos para adaptarlos a tu preferencia. ¡Asegúrate de que el guacamole sea delicioso por sí solo!
  6.  

 

Montar la inmersión

 

     

  1. Esta salsa se sirve mejor en un recipiente o plato de vidrio para mostrar las capas (hice la mía en un recipiente redondo de pyrex de 4 tazas). En un plato para servir de 6-9 ″, coloque primero los frijoles refritos, seguido de la guacamole, (opcional: agregue una capa gruesa de queso Daiya), luego la salsa y luego el hummus. Cubra con una generosa pizca de tomate picado, cebolla verde y Daiya Cheddar Shreds.
  2.  


Notas

Preparación y servicio: Mientras el guacamole no esté expuesto al aire, puede hacer este baño 1-2 días antes de tiempo. Para fiestas o almuerzos, puede hacer salsas de tamaño personal en pequeños recipientes de almacenamiento de alimentos o vasos de plástico. Preferencias de sabor: Aunque me gusta bastante la cebolla roja cruda en el guacamole, William la prefería sin cebolla roja y cilantro. Si desea un sabor de cebolla roja más suave, puede usar estos consejos de The Kitchn (los comentarios también son útiles) o la mitad de la cantidad utilizada en la receta. ¡La cebolla verde también sería una buena opción! William prefirió esta salsa con una gruesa capa de trozos de Daiya entre el guacamole y la salsa. Es muy importante que cada elemento / capa sea delicioso por sí mismo, así que asegúrese de sazonar / sal adecuadamente. frijoles refritos y guacamole.