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estilo de vida vegano

Panna cotta

Ingredientes

 
     
  • 1,2 g de polvo fino de agar Panna cotta
  •  
  • 10 ml de amaretto (o use extracto de vainilla adicional)
  •  
  • 150 ml de crema vegana individual
  •  
  • 35 g de azúcar
  •  
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  •  
 

Método

 
     
  1. Disuelva el polvo de agar en el amaretto y mezcle bien.
  2.  
  3. Combine la crema, el azúcar, el extracto de vainilla, el amaretto en una sartén y agregue la mezcla de amaretto.
  4.  
  5. Coloque la sartén sobre una placa y cocine a 100 ° C hasta que la mezcla se haya espesado y haya alcanzado el punto de burbujeo.
  6.  
  7. Vierte la mezcla en dos moldes y deja que se enfríe antes de transferirla a la nevera durante unas horas.
  8.  
  9. Una vez enfriado y al revés, sirva con chocolate caliente o frutas de verano escalfadas.
  10.  
 

Copyright: The Vegan Society 2018 Desarrollo de recetas: Chico Francesco, London Vegetarian & Vegan School https://londonvegetarianschool.co.uk/ Estilista de alimentos: Jo Brewer Fotógrafo: Sue Hiscoe Ceramics por Gemma Whitaker.  

 
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