Saltar al contenido
especiales

Panna cotta

Ingredientes

 
     
  • 1,2 g de polvo fino de agar Panna cotta
    •  
  • 10 ml de amaretto (o use extracto de vainilla adicional)
    •  
  • 150 ml de crema vegana individual
    •  
  • 35 g de azúcar
    •  
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
    •  
 

Método

 
     
  1. Disuelva el polvo de agar en el amaretto y mezcle bien.
    2.  
  2. Combine la crema, el azúcar, el extracto de vainilla, el amaretto en una sartén y agregue la mezcla de amaretto.
    3.  
  3. Coloque la sartén sobre una placa y cocine a 100 ° C hasta que la mezcla se haya espesado y haya alcanzado el punto de burbujeo.
    4.  
  4. Vierte la mezcla en dos moldes y deja que se enfríe antes de transferirla a la nevera durante unas horas.
    5.  
  5. Una vez enfriado y al revés, sirva con chocolate caliente o frutas de verano escalfadas.
    6.  
 

Copyright: The Vegan Society 2018 Desarrollo de recetas: Chico Francesco, London Vegetarian & Vegan School https://londonvegetarianschool.co.uk/ Estilista de alimentos: Jo Brewer Fotógrafo: Sue Hiscoe Ceramics por Gemma Whitaker.  

 
]]>