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estilo de vida vegano

Pasta con pesto, brócoli y piñones

             

                 

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»Pasta con pesto, brócoli y piñones
               
     
 
   
     

No se puede superar un plato de pasta por algo rápido, fácil y reconfortante.  

 

Para 2 personas  

 

Ingredientes

 
     
  • 8 oz (225 g) de pasta
  •  
  • 2 cucharadas de pesto vegano
  •  
  • 1/2 brócoli pequeño
  •  
  • 2 puñados de piñones
  •  
  • 1 tomate en rodajas
  •  
  • Queso parmesano vegano
  •  
 

Método

 
     
  1. Agregue la pasta al agua hirviendo y hierva durante 8 minutos.
  2.  
  3. Cocine al vapor el brócoli durante los últimos 4 minutos y agréguelo a la pasta junto con el pesto y los piñones.
  4.  
  5. Mezclar y servir en platos. Agregue guarnición de tomate en rodajas finas.
  6.  
  7. Espolvorea con queso vegano o una mezcla de levadura nutricional y almendras molidas para obtener un sabor a parmesano.
  8.  
 
       
 
 
 
   
                                                             
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