Saltar al contenido
especiales

Postre de canasta de jengibre

             

                 

Estás aquí

»Postre de canasta de jengibre
               
     
 
   
     

Estos son geniales si eres entretenido porque las canastas se pueden hacer con anticipación, lo que te da más tiempo para pasar con tus invitados.  

 

Sirve 10  

 

Ingredientes

 

Cesta

 
     
  • 10 oz (285 g) de margarina de soja
    •  
  • 1 lb (455 g) de azúcar blanca
    •  
  • 8 oz (225 g) de harina normal
    •  
  • 8 oz (225 g) de jarabe dorado
    •  
  • 1/4 cucharada de jengibre molido
    •  
 

Red de hilado de azúcar

 
     
  • 1 lb (455 g) de azúcar
    •  
  • 1/4 taza (60 ml) de agua azucarada
    •  
 

Llenado

 
     
  • Bolas de sorbete vegano y / o helado vegano
    •  
  • Fruta
    •  
  • Surtido de frutas al gusto.
    •  
  • Azúcar en polvo
    •  
 

Método

 

Cesta

 
     
  1. Suaviza la margarina y el azúcar, mezcla con el resto de los ingredientes en un tazón. Descanse el mayor tiempo posible (hasta que esté frío).
    2.  
  2. Enrolle las bolitas y aplaste sobre una bandeja para hornear engrasada. Hornee en horno precalentado a 180C / 375F / marca de gas 6 hasta que esté oscuro o dorado.
    3.  
  3. Retire del horno, deje enfriar un poco hasta que esté lo suficientemente firme como para manejar.
    4.  
  4. Moldear sobre la parte posterior del tazón / frasco / botella engrasados ​​pequeños. Remover y dejar enfriar.
    5.  
  5. Almacene en un recipiente hermético hasta que esté listo para servir.
    6.  
 

Red de hilado de azúcar

 
     
  1. Hervir los ingredientes en una cacerola hasta obtener una consistencia de bola dura y un color ligeramente dorado. Para probar cuando esté listo, coloque una pequeña cantidad en agua helada. Cuando esté listo, el caramelo se volverá quebradizo.
    2.  
  2. Dejar enfriar un poco.
    3.  
  3. Engrase la parte posterior del cucharón del tamaño apropiado con una cuchara, retire el caramelo de la cacerola y rocíe en direcciones opuestas sobre el cucharón (tenga cuidado de salpicar ya que el caramelo aún está caliente).
    4.  
  4. Dejar enfriar. Cuando sea frágil, retire suavemente y colóquelo en un recipiente hermético hasta que esté listo para servir, asegurándose de que las redes no se toquen entre sí.
    5.  
 

Fruta

 

Coloque una variedad de frutas cortadas en la bandeja del horno y espolvoree con azúcar glas. Asa o asa hasta que estén doradas.  

 

Para servir, coloque la canasta en el centro del plato, llene con sorbete / helado, cubra con una red y coloque la fruta alrededor de la canasta.  

 
       
 
 
 
   
                                                             
]]>