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estilo de vida vegano

Sopa de lentejas

Parte de la dieta humana desde la Edad de Piedra y uno de los primeros cultivos en ser domesticados, la variedad de platos a base de lentejas disponibles en la actualidad es asombrosa. Como esta deliciosa sopa de lentejas.  

 

Ingredientes

 
     
  • 1/4 taza (50 g) de lentejas rojas secas
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  • 1 zanahoria pequeña, cortada en cubitos
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  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
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  • 1 1/4 taza (280 ml) de leche de soja
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  • 1 1/4 taza (280 ml) de caldo de verduras
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  • 1/2 cucharadita de hierbas mixtas
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  • Un poco de condimento, dependiendo de la edad.
  •  
 

Método

 
     
  1. Coloque todos los ingredientes en una sartén y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Dejar enfriar un poco, luego mezclar.
  2.  
 

También es bueno para bebés de más de 10 meses.  

 
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