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estilo de vida vegano

Tarta del Deseo del Corazón

Necesitará una lata en forma de corazón con una base suelta. Los tamaños de la lata varían, pero este es un postre para dos para compartir, por lo que está buscando una lata de no más de 25 cm / 9 ½ pulgadas en la parte más ancha.  

 

Para la base:

 

Ingredientes Vegan tart

 
     
  • 150 g / 5 oz de almendras
  •  
  • 12 fechas, apedreado
  •  
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  •  
  • 150/5 oz de chocolate negro vegano, picado en trozos pequeños
  •  
  • Una pizca de sal
  •  
 

Método

 

1. Coloque las almendras, las fechas, el aceite, el chocolate picado y la sal en un procesador de alimentos y procese hasta obtener una consistencia fina de pan rallado.  

 

2. Cubra la base de la lata con papel a prueba de grasa o pergamino para hornear.  

 

3. Presione la mezcla base en la lata y use la parte posterior de una cuchara para aplanarla y alisarla.  

 

4. Coloque la lata en el congelador mientras prepara el relleno.  

 

 

 

Para el relleno:

 

Ingredientes

 
     
  • 260 g / 5 oz de anacardos, remojados en agua tibia durante 30 minutos
  •  
  • 200 g / 7 oz de frutos rojos congelados
  •  
  • 4 cucharadas de jarabe de arce
  •  
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  •  
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  •  
 

Método

 

1. Escurra los anacardos y transfiéralos al tazón de un procesador de alimentos junto con el resto de los ingredientes. Procese hasta que quede suave.  

 

2. Recupere la lata del congelador y extienda el relleno de manera uniforme sobre la base.  

 

3. Regrese al congelador.  

 

 

 

Para la decoración:

 

Ingredientes

 
     
  • Chocolate negro vegano
  •  
  • Más bayas rojas o pétalos de rosa secos, opcional
  •  
 

Método

 

1. Derrita el chocolate en un recipiente resistente al calor sobre una sartén con agua hirviendo.  

 

2. Coloque el chocolate derretido en una manga pastelera: hay videos útiles en YouTube que muestran el método para poner chocolate.  

 

3. Coloque su mensaje personal y corazones decorativos (¡o lo que quiera!) En una hoja de pergamino para hornear o una hoja de téflex, enfríe y transfiera todo al congelador.  

 

Para servir, retire la tarta de la lata y déjela reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos, luego decore con el chocolate endurecido y quizás algunas bayas rojas o pétalos de rosa secos antes de servir.  

 

 

 
Copyright: La sociedad vegana
 
Desarrollo de recetas: Jane Hughes
 
Economista del hogar: Jo Brewer
 
Fotógrafo de alimentos: Sue Hiscoe
 
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