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estilo de vida vegano

Tofu con Almendras

 

Almond Crusted Tofu | If stir-frying is your go-to method of cooking tofu it's time to switch it up and try this delicately flavoured, crispy-crunchy method of preparing tofu. Amazing dipped in your favourite sweet chili sauce! | www.ilovevegan.com

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Almond Crusted Tofu | If stir-frying is your go-to method of cooking tofu it's time to switch it up and try this delicately flavoured, crispy-crunchy method of preparing tofu. Amazing dipped in your favourite sweet chili sauce! | www.ilovevegan.com

 

 


Descripción

Si freír es el método preferido para cocinar tofu, es hora de cambiarlo y probar este método de preparación de tofu crujiente y crujiente de sabor delicado. Increíble sumergido en sus salsas favoritas!



Escala

Ingredientes

     

  • 1 bloque de tofu firme, escurrido, prensado y cortado en filetes triangulares
  •  

  • 1/8 de taza de agua tibia
  •  

  • 2 cucharaditas salsa de soja
  •  

  • 1 diente de ajo, picado
  •  

  • 1 cucharadita jugo de limón
  •  

  • 1/4 taza almendras picadas muy finas (o procesadas en una miga gruesa)
  •  

  • 1/4 taza maicena
  •  

  • 2 pizcas de sal
  •  

  • 1/2 taza harina
  •  

  • 1/2 agua
  •  

  • aproximadamente 5 cucharadas de aceite de canola para freír
  •  


Instrucciones

     

  1. Drene y presione tofu. Corte en filetes triangulares: corte el bloque por la mitad horizontalmente y luego por la mitad verticalmente, corte cada cuadrado por la mitad en diagonal. Esto debería darte 8 triángulos grandes de tofu.
  2.  

  3. Mezcle agua, salsa de soja, ajo picado y jugo de limón. En un plato poco profundo, marinar el tofu durante 1-2 horas.
  4.  

  5. Alinea 3 cuencos o platos poco profundos. Ponga harina en el primero, agua en el segundo y mezcle las almendras picadas, el almidón de maíz y la sal en el tercero.
  6.  

  7. Después de marinar tu tofu durante una hora o más, quita el exceso de marinada con una toalla de papel o una toalla de cocina limpia.
  8.  

  9. En una sartén antiadherente, calienta aproximadamente 5 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio-alto. Necesita suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén con una capa delgada.
  10.  

  11. Toma un plato para colocar el tofu recubierto antes de freír.
  12.  

  13. Usando tu mano dominante, toma un pedazo de tofu a la vez, cúbrelo con la primera mezcla de harina. Sumergirlo rápidamente en el agua y cubrirlo con la mezcla de almendras. Colocar en su plato.
  14.  

  15. Después de recubrir cada pieza, ponlas en tu sartén caliente. Voltéalos después de un par de minutos, o una vez que estén dorados. Después de que ambos lados estén dorados, colóquelos en sus bordes y dore los tres lados.
  16.  

  17. Drene el exceso de aceite en una capa de papel de cocina o una toalla de cocina limpia. ¡Disfrutar!
  18.  



Nutrición

  • Tamaño de la porción: 4
  • Calorías: 274
  • Azúcar: 1 g
  • Sodio: 237 mg
  • Grasas: 13 g
  • Grasas saturadas: 2 g
  • Grasas insaturadas: 11 g
  • Carbohidratos: 25 g
  • Fibra: 3 g
  • Proteína: 16 g

 

 

 

 

 

 
 

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