En sentido horario desde la izquierda: Tofu de arce ahumado marinado,
Tofu de sal y pimienta, tofu de salsa de soja y tofu marinado al horno.
Salteado
Esta es mi forma favorita de preparar tofu. Es más rápido que hornear tofu y no necesita marinarlo para obtener un resultado sabroso. Saltear tiende a resultar en un exterior más crujiente. Aquí hay instrucciones para saltear su tofu de 3 maneras diferentes: marinado, con un poco de sal y pimienta, o con salsa de soja.
Lo que necesitará
- 1 bloque de tofu, escurrido y cortado (y si se desea, marinado con el exceso de adobo borrado)
- una sartén grande
- una aleta grande o un par de pinzas
- 2 cucharaditas de aceite de canola
- opcional: sal, pimienta, salsa de soja
Direcciones
Tofu marinado
- En tu sartén, calienta el aceite a fuego medio-alto.
- Una vez que el aceite esté caliente, coloca el tofu de manera uniforme en la sartén. ¡El aceite debería chisporrotear, si no es así, no está lo suficientemente caliente!
- Cocine por 4 minutos o hasta que su tofu esté bien dorado.
- Voltee cada pieza y cocine por otros 4 minutos, o hasta que se dore.
Sal y pimienta tofu
Perfecto para mojar, agregar a las papas fritas o agregar a la sopa.
Sigue las instrucciones de arriba usando tofu que no ha sido marinado, espolvorea cada lado con sal y pimienta antes de voltear.
Tofu con salsa de soja
Este es mi tofu rápido y fácil para salteados, ensaladas frías o en sándwiches.
Siga las instrucciones anteriores. Una vez que el tofu esté completamente dorado, agregue unas pocas gotas de salsa de soya y mueva la sartén para cubrir uniformemente todo el tofu. Dale al tofu aproximadamente un minuto para que absorba completamente la salsa de soya.
Hornear
Para obtener el máximo sabor, te sugiero que marines tu tofu antes de hornearlo y asegúrate de no cortarlo demasiado.
Lo que necesitará:
- 1 bloque de tofu, escurrido, cortado y marinado
- una bandeja para hornear
- papel pergamino
- una aleta o pinzas
Direcciones
- Precaliente su horno a 350F
- En una bandeja para hornear con un trozo de papel pergamino, coloca tu tofu. Reserve cualquier resto de marinada.
- Hornee por 15 minutos, voltee y vierta un poco de la marinada restante sobre el tofu. Regreso al horno.
- Hornee por 10-15 minutos adicionales.
Formas alternativas fáciles de preparar tofu
- Desmenuza el tofu y saltea con vegetales en un poco de aceite de oliva virgen extra o aceite de coco. Ideal para salsas de tomate y chile.
- Haga un Tofu Scramble para el desayuno, sirva con tostadas integrales y algo de fruta fresca.
- Convierte una mezcla de tofu en una deliciosa Breakfast Wrap , ¡perfecta para llevar!
- Cubra el tofu simple y agréguelo a una simple sopa de caldo, o haga nuestra Sopa de fideos con tofu .