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estilo de vida vegano

Tu magdalena básica de chocolate

             

                 

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»Tu pastelito de chocolate básico
               
     
 
   
     

Debido a que nunca se sabe cuándo llegarán esos molestos antojos de magdalenas, ¡puede destruir un lote de estos en poco tiempo! De nada.  

 

Hace 12  

 

Ingredientes

 
     
  • 8 fl oz (230 ml) de leche de soja
  •  
  • 1 cucharadita de vinagre
  •  
  • 5 onzas (140 g) de azúcar glas
  •  
  • 3 fl oz (90 ml) de aceite vegetal
  •  
  • 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  •  
  • 4 oz (125 g) de harina normal
  •  
  • 1 1/2 oz (45 g) de cacao en polvo
  •  
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  •  
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  •  
  • 1/4 cucharadita de sal
  •  
 

Método

 
     
  1. Precaliente el horno a 350F / 175C / marca de gas 4 y cubra el molde para muffins con papel o papel de aluminio.
  2.  
  3. Batir la leche de soja y el vinagre en un tazón grande y reservar durante unos minutos para cuajar. Agregue azúcar, aceite y extracto de vainilla y bata hasta que esté espumoso.
  4.  
  5. En un recipiente aparte, tamice la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Agregue dos lotes a los ingredientes húmedos y bata hasta que no queden grumos grandes (algunos grumos pequeños están bien).
  6.  
  7. Verter en bolsas, llenando tres cuartos del camino. Hornee de 18 a 20 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  8.  
  9. Transfiera a la rejilla de enfriamiento. Coma mientras aún está caliente o deje que se enfríe por completo y hielo con ‘crema de mantequilla’ de chocolate.
  10.  
 

De Vegan Cupcakes Take Over The World por I C Moskowitz y T H Romero ( www.theppk.com ) con agradecimiento.  

 
       
 
 
 
   
                                                             
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